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如何检测地沟油，在家检测是否是地沟油的最简单方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做菜的时候放一个去皮的大蒜(蒜籽)。大蒜籽对黄曲霉毒素最敏感。如果大蒜变红，有地沟油，含有大量黄曲霉素。食用油好的话，蒜就是白的！

2、将油放入冰箱冷藏2小时。如果有白色泡沫，就是地沟油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。